Нож для обвалки мяса из нержавеющей стали, нож мясника ручной работы, кованый кухонный нож, поварские ножи, Походный нож для рыбы, нож мясник 4,9 ,20 - 1 ,12 руб. % ,10 - ,06 руб. Бесплатная доставка MYLS KNIVES Store. Нож жиловочный мм Victorinox, Швейцария р. Добавить в корзину Нож обвалочный мм (чёрный) Victorinox, Швейцария р. Добавить в корзину Нож обвалочный мм (красный) Victorinox, Швейцария р. Добавить в корзину Нож "Караколь" (дерево) Кизляр р. Нет в наличии Нож-шкуродер "Belly Opener Gutting . Обвалочный нож; Как выбрать нож для охоты. Чтобы подобрать инструмент, с которым вам будет комфортно и просто работать на протяжении долгого времени, обратите внимание при выборе на 7.
1 обвалочный нож для охоты
Главная >> Нож для охоты

Нож обвалочный

Aug 08,  · Универсальный охотничий нож предназначен как для хозяйственных нужд, разделки мясных туш, так и возможных доборных ударов крупным животным, для чего длина лезвия требуется от 9 см, но не более Обычно для точных ударов и шустрой резки используются прямолинейные формы лезвий, без зазубрин, изгибов и прочих . Нож обвалочный TRAMONTINA PLENUS, мм Доставка по Украине 80 грн Интернет-магазин "Посуда дом" 85% Работает Нож Tramontina PROFISSIONAL MASTER white обвалочный мм. ((/) Доставка по Украине грн Интернет-магазин "Посуда дом" 85% Работает Нож Tramontina PROFISSIONAL MASTER white обвалочный .

Обвалочный нож имеет узкое лезвие, которое расширяется к рукояти, используется при разделке мяса разных животных и птицы, рыбы. Лезвие имеет длину в пределах мм, но специалисты отдают предпочтение параметрам мм. Металл для изготовления клинка используют самого высокого качества, чтобы он был гибким, но прочным и устойчивым к механическим повреждениям.

Стоимость обычного обвалочного ножа для кухни может составлять и рублей, но профессиональный инструмент от известных производителей «Дик», Giesser, Eicker будет стоить реально дорого — вплоть до рублей за штуку. Обвалочный нож — режущий кухонный инструмент, который используется для отделения мяса от костей.

Он имеет свои индивидуальные характеристики, по которым и отличается от других ножей. На рынке представлены обвалочные ножи длиной в пределах мм, но специалисты считают оптимальным параметр в мм. Если же предстоит выполнять дополнительно и жиловку отделение жил , то стоит обратить внимание на инструмент с длиной лезвия мм.

Профессионалы используют для работы с мясом несколько разных инструментов. Материал при изготовлении такого типа ножей используется самого высокого качества, потому что лезвию будет постоянно контактировать с горячей водой, мясным соком — агрессивные среды, которые негативно влияют на металл.

И по этой же причине на производстве осуществляется специфическая заточка клинка — сначала процесс выполняется на специальном станке, затем доводится до идеального состояния в ручном режиме. Есть два вида обвалочных ножей — кухонный и профессиональный.

Кухонный рассчитан на непродолжительную работу с мясом и рыбой, второй отличается максимально высоким качеством, точными параметрами лезвия и рукояти, остротой заточки. Если профессиональными обвалочными ножами можно успешно пользоваться и на домашней кухне, то обычными в пищеблоке не получится полноценно и качественно разделать тушу.

А здесь подробнее о лучших охотничьих ножах. Нож обвалочный: для чего он нужен Обвалочный нож нужен и на профессиональной, и на домашней кухне — им работают на разделке туш или крупных кусков мяса. Он незаменим при отделении мякоти от костей, выделении жил, отрезании кожи животного шкуры от сала или мяса.

Если необходимо разделать крупную рыбу, то и в этом случае подойдет нож с узким лезвием и острой заточкой — например, для отделения мякоти от шкуры, выделения филе и удаления из него крупных костей. Способность обвалочного ножа «обходить» кости в мякоти и отделять их обусловлено гибкостью лезвия.

Этот показатель может быть разным — высокий нужен для работы по отделению жил, более низкий станет оптимальным выбором для приготовления филе. Такой режущий инструмент может с успехом применяться и для работы с другими продуктами если он будет удобен для повара , потому что полностью отвечает санитарно-гигиеническим требованиям.

К самым известным профессиональным обвалочным ножам относится продукция от производителя «Трамонтина», которые отличаются следующими характеристиками:. Кроме обвалочных ножей «Трамонтина», на рынке есть и инструменты от других производителей: Giesser, Dick, Eicker.

Производится инструмент под брендом Giesser в Германии, нож отличается качественной сборкой и высокой твердостью стали клинка. Лезвие изготавливается из хромомолибденового сплава, который обязательно покрывается серебряным антибактериальным покрытием — микробы, плесень и грибки не способны размножаться на такой поверхности.

Каждая модель ножей от производителя Giesser имеет порядковый номер, что делает легким его ремонт при необходимости или замену по гарантии. Кстати, последняя выдается на неограниченный срок пожизненная , и это делает обвалочный нож оптимальным выбором для работы на профессиональной кухне с большими объемами мяса и рыбы.

Немецкий производитель F. Dick Дик на рынке режущих инструментов работает уже лет. Такие обвалочные ножи ценятся за максимально высокое качество стали лезвия и эргономичность. Производитель постоянно совершенствуется и «выводит» на рынок инновационные решения, что позволяет его ножи для обвалки мяса применять и на домашней кухне, и в профессиональной деятельности.

Ножи Дик поставляются не только в европейские страны, они были выбраны и японскими, и китайскими поварами высшей категории. Ножи обвалочные Eicker тоже выпускаются в Германии — эта страна вообще считается лидером по производству подобного кухонного инструмента.

Работает производитель на рынке более 80 лет, сталь для ножей используется только нержавеющая с добавлением большого количества хрома. В качестве дополнительных компонентов присутствуют молибден и ванадий — такой комплекс позволяет длительное время работать клинком с самыми сложными тушами и не переживать о возможном его повреждении.

Материал обеспечивает сохранение острой заточки на длительный период, даже если работать обвалочным ножом приходится практически в экстремальном режиме. Для рукояти производитель использовал каучук и нейлон, что делает ее особенно устойчивой к повреждениям, комфортной и не скользкой во время работы.

Ножи Eicker даже при падении с высоты сохраняют свои качественные характеристики. Абсолютно все обвалочные ножи оснащены больстером, который располагается между лезвием и рукоятью. Он не позволяет накапливаться остаткам продуктов в месте соединения двух частей инструмента, что обеспечивает безопасность работы повара при работе с мясом.

Классификация обвалочных ножей делить их на несколько видов: по типу изготовления кованый , для какого мяса предназначен например, для курицы или телятины , какие продукты могут еще резаться сыр, овощи и так далее. Но чаще всего используется следующая:.

Топор Секач Жиловочный нож. Конкретный выбор делается с учетом предстоящих работ. Например, если предстоит разделка большого куска мяса, то оптимальным вариантом станет применение ножа-топора. Секач используется также как топор, но ему отдают предпочтение китайские повара — работать нужно быстро, иметь высочайший профессиональный уровень.

При необходимости отделения мяса от костей должен использоваться обвалочный нож, а для очистки уже готового филе от жил — жиловочный. При работе таким инструментом указательный палец должен располагаться сверху рукояти, большой — обхватывать ее и фиксироваться снизу, остальные располагаться тоже снизу.

Обвалочный нож позволяет удалять с костей даже мелкие частицы мяса, потому что лезвие гнется и «впритирку» обходит каждый твердый элемент. Цена обвалочных ножей вариативна — обычные кухонные могут стоить в пределах рублей, а вот профессиональные — от до рублей за один инструмент.

Зависят конкретные цифры от производителя, качества стали, длины клинка. Чтобы приобрести действительно профессиональный обвалочный нож, следует учитывать следующие нюансы:. Самый главный критерий выбора — имя производителя. Известные бренды выводят на рынок действительно качественную продукцию и даже дают на нее гарантию, ведь им нет смысла портить собственную репутацию.

А здесь подробнее о том, как сделать нож самостоятельно. Обвалочный нож — специфический кухонный инструмент, который пригодится и на домашней кухне. В большинстве случаев его считают универсальным и используют даже для нарезания хлебобулочных изделий, овощей и сыра.

Нужно лишь сделать правильный выбор модели, чтобы не пришлось через короткое время проходить снова процедуру приобретения. Нож сантоку: вид, форма, для чего нужен, что им резать Виды ножей: какие бывают кухонные, столовые Охотничьи ножи: основные и лучшие виды, размеры, как Как сделать нож: есть ли инструкция, как сделать рукоять Метательные ножи: какие бывают по размерам, видам Термопластик, микарта или дерево.

Рекомендуем прочитать о видах ножей. Из статьи вы узнаете об основных формах ножей, их названии и характеристиках, материалах лезвия по типу металла, а также о правилах и критериях выбора ножа. Специалисты считают, что классический обвалочный нож универсален, потому что им удобно «разбирать» и большие куски туш, и мелкие фрагменты, и отделять филе.

Лезвие такого инструмента хорошо гнется, им удобно «обходить» даже мелкие кости и вырезать жилы. Рекомендуем прочитать о характеристиках ножа Сантоку. Из статьи вы узнаете о том, для чего нужен нож Сантоку, что им резать, его преимуществах и недостатках, как сделать своими руками.

Похожие статьи. Какие характеристики ножа сантоку, какой у него вид и форма. Для чего нужен универсальный нож, что им можно резать. Чем отличается сантоку от шеф-ножа. Какая цена на наборы или один нож, какие производители выпускают.

Читать далее. Основные виды ножей в Европе и Азии. Разновидности по принадлежности и классификация по происхождению. Какие бывают по форме, как называются части, виды спусков и клинков. Какие относятся к кухонным, боевым, охотничьим. Какие используют лучшие охотничьи ножи как для профессионалов, так и для новичков.

Какие параметры ножей для охоты: размеры, ножны, сталь, форма. Как выбрать нож, сделать своими руками. Сколько стоит нож, как купить хороший для охоты, рыбалки и туризма. Как можно сделать нож своими руками даже из подручных средств - лопаты, старого ножа, куска металла, палки. Какие материалы и инструменты нужны, как сделать заготовку.

Как сделать миокарду, клинок, рукоять. Лучшие метательные ножи как для уже опытных спортсменов, так и для новичков. Какие бывают по размера, виду, стали. Какими должны быть мишень, ножны. Где можно метать ножи. Виды метания. Сколько стоит хороший нож для метания. Лучшие ножи для резьбы по дереву: обзор и особенности применения.

Правильная заточка ножей для машинки для стрижки волос. Качественные характеристики ножа для работы на кухне из Японии накири. Читайте также. Ножи для резьбы по дереву — это косяк, топорик, универсальный резак, стамески, клепики. Для начинающего мастера такого набора достаточно, «продвинутому» можно еще купить флажок,


Фильтр по поставщику: Торговая Гарантия. Новое поступление нож лезвие из нержавеющей стали ручка охотничий нож для продажи керамический кухонный нож мм. Отправить сообщение. Ningbo Jingtian New Material Co. Оптовая продажа, оболочки для ножей, кухонные ножи , чехлы, черные кожаные ножи.

Лидер продаж на Amazon, керамический Открыватель для букв, резак для пластиковой упаковки, резак для купонов, товары для скрапбукинга и штамповки с магнитом. Dongguan Rongtengxin Technology Co. Фабричный кожаный защитный чехол для ножей, профессиональный кожаный чехол для ножей, водонепроницаемый чехол для ножа.

Изготовленный На Заказ винтажный нож Крышка чехол из натуральной кожи Открытый Отдых на природе нож крышка с кожаным чехлом. Новинка , умная точилка для ножей с фиксированным лезвием и ручкой из розового дерева, набор из Оксфордской сумки для охоты и кухни.

Yangjiang Vinco Industrial Co. Мини точилка для ножей с карбидным и керамическим покрытием ТПЭ, точилка для охотничьих ножей и инструмент для заточки. Risam Kitchen Zhongshan Co. Кухонные ножи ножницы Точилки 4-в-1 для охоты на открытом воздухе приспособление для заточки ножей безопасно точки ножей с Алмазные Керамические.

Jiaxing Daniel Electronic Commerce Co. Хит продаж, универсальные ножи с 3 лезвиями, безопасный карманный складной нож для безопасности, набор ножей для охоты и кемпинга. Guangxi Sanrenmu Hardware Technology Co. Трехступенчатая точилка для ножей Fulljion, инструменты для заточки ножей, инструмент для повседневного использования, точилка для охоты , рыбалки, кемпинга, рыболовных крючков.

Shenzhen Oneier Technology Co. Карбидная Керамическая ручная портативная мини-точилка для кухонных ножей. Taisun Tech. Ningbo Resonko Commodity Co. Best Gift Trading Co. Нержавеющая сталь тип материала выживания утилита карман керамический складной нож.

Yangjiang Waza Hardware Products Co. Большой охотничий нож ручной работы из нержавеющей стали. Amazon на открытом воздухе брелок 2-х стадийной удобная быстрая мини-точилка для ножей для охоты. Yuyao Norton Electric Appliance Co. LDH, распродажа, поставщик ножей 23,5 см, острый немецкий дамасский нож ручной работы с керамической ручкой Pakka.

Shenzhen Lidahang Scissors Co. Универсальный складной нож из сплава для спорта на открытом воздухе охоты кемпинга дайвинга портативный карманный Универсальный складной нож. Zhangjiagang Haiba Tools Co. Набор профессиональных ножей для мясника из нержавеющей стали, кухонный резец шеф-повара для мяса, рыбы, фруктов, овощей.

Dongguan Yijia Industrial Co. Точилка для кухонных ножей премиум-класса, Профессиональные алмазные стержни, профессиональная затачивание стальных керамических ножей и ножниц, легкое руководство. Henan Ocean Power Housewares Co. Керамические выдвижные пилообразные ножи Olfa, лезвие 25 мм, полипропиленовый картонный ящик, резак, универсальный нож из цинкового сплава, универсальный нож.

Hangzhou Manufore Industry Co. Встроенный резак для стекла, делитель керамической плитки, резак для керамической плитки, резак для стекла, нож с нажимным лезвием. Dingzhou Simba Trading Co. Высокое качество керамический точильный камень кухня 4-в-1 для охоты на открытом воздухе белый точилка для ножей.

Высококачественный складной нож из нержавеющей стали с лезвием 8CR14 и рукояткой G10, Охотничий Тактический карманный нож для выживания на природе. Лидер продаж, Многофункциональная точилка для ножей все в 1 с металлическим корпусом, для улицы, алмазная керамика, карбид вольфрама, точилка для охотничьих ножей.

Zhongshan Ruifeng Grinding Tool Co. Jiangyin Xunda Abrasive Tools Co. Керамический карманный миниатюрный шлифовальный камень для кемпинга, точилка для ножей, точилка, точильный камень для охоты , кухонный точильный камень.

Shenzhen S-Lord Electronic Co. Карманные Точилки Для охотничьих ножей, карбидная Вольфрамовая Керамическая точилка для ножей. Ninghai Renzhen Daily-Use Co. Карманный 1 этап Ручной Кухонный Керамический Мини-точилка для ножей. Xiamen Sunglan Imp. Заводская поставка точильный камень для ножей с нескользящей основой для кухни, охотничьи ножи Poc.

Dongguan Qiangxingshun Abrasives Co. Портативные мини-Точилки для ножей, многофункциональные Точилки для барбекю, кемпинга и охоты на природе. Shanghai Homepower Industries Co. Алмазная точилка для ножей, шлифовальная машинка для ключей, складная точилка для выживания, охоты , рыбалки, кемпинга, черный цвет.

Карманная точилка для ножей, многофункциональное снаряжение для повседневного использования, брелок, складной точильный камень, 3 этапа, для выживания, охоты , рыбалки, кемпинга. Многофункциональный карманный инструмент для заточки лезвий, многофункциональный инструмент для туризма, кемпинга, выживания, охоты , рыбалки.

Yiwu Starbarley Tech Co. Нож для охоты по заводской цене от производителя. Maanshan Hangye Machinery Technology Co. Лидер продаж Amazon, 3 шт. Маленький Универсальный складной нож для охоты , карманный нож для повседневного использования, карманный нож для бумаги, нож для коробки, нож с защелкой и открывалкой для бутылок.

Оптовая продажа женское бельё керамический точильный камень кухня Профессиональный 4 в 1 зеленый охотничий Открытый точилка для ножей. Многофункциональная карманная точилка для кухонных ножей с алюминиевым корпусом из карбида вольфрама и алмазной керамики.

Prev 1 2 Следующий. Инструменты и оборудование. Дом и сад. Стиль изменения клинка. Материал ручки. Материал лезвия. По индивидуальному заказу для поддержки. OEM ODM OBM 7. Статус поставщика. Pakistan 4.

Япония 1. Малайзия 1. Фильтр по поставщику. Торговая гарантия. Вас также заинтересуют керамичесие ножи заточка охотничьих ножей керамические ножи цветные керамический нож зеленый керимические ножи лучшие охотничьи ножи нож керамический набор керамических ножей на подставке ножи с фиксированным лезвием керамические охотничьи ножи.

GIESSER - идеальный нож для охоты! Разделка косули, подробная поэтапная.

Поделиться:

Leave a Reply